Attention aux ingrédients invisibles
Il peut être extrêmement frustrant de ne pas pouvoir manger comme tout le monde. Et c'est encore plus frustrant de commander des aliments « sûrs » fades et sans épices, et de ressentir ces symptômes frustrants et familiers auxquels on est toujours confronté.
La façon dont vous vivez les MICI au quotidien dépend beaucoup de votre alimentation. Or, il est difficile pour les experts de recommander un régime alimentaire unique et adapté à tous. Pourquoi ? Parce que l'impact d'un régime alimentaire spécifique dépend de facteurs tels que votre biologie, vos symptômes et les médicaments que vous prenez.
Mais cela ne signifie pas que les experts ne savent rien sur l’alimentation et les MII.
En fait, dans un article publié dans le World Journal of Gastroenterology , les auteurs expliquent que certains régimes sont généralement meilleurs que d’autres pendant les périodes où votre MII est en poussée (comme les régimes SCD ou FODMAP ) ou lorsque votre MII est en rémission (comme le régime SVD ). 1
Et la clarté est accrue lorsqu'il est question de nutriments spécifiques plutôt que de régimes alimentaires complets. Par exemple, de nombreuses études ont démontré qu'il est presque indéniablement judicieux de limiter sa consommation de fibres pendant les poussées de MICI. Attention : cette recommandation n'est valable qu'à court terme.
Et il existe d'autres aliments que les recherches suggèrent qu'il est presque absolument déconseillé de consommer. Le problème, c'est qu'ils pourraient tout simplement se trouver dans le plat à emporter que vous deviez commander ce soir.
Quels sont-ils?
Acides linoléique et arachidonique.
L'acide linoléique , un acide gras polyinsaturé oméga-6, est omniprésent, notamment dans les cuisines qui servent des plats à emporter. On le trouve dans l'huile de soja, l'huile de sésame et l'huile de canola. Ces huiles très bon marché sont souvent utilisées pour cuisiner les plats que nous commandons, créant une couche invisible sur les aliments qui peut perturber notre santé intestinale.
Mais qu'est-ce qui rend ces huiles si peu sensibles à notre digestion ? Un seul mot : inflammation.
Le même article du World Journal of Gastroenterology explique : « L’acide linoléique est un précurseur de l’acide arachidonique (AA), dont les métabolites présentent des propriétés pro-inflammatoires. » 4
Notre corps est complexe. Mais une chose est sûre : une inflammation accrue ne guérira pas des MICI. Après tout, le « I » de MICI signifie « inflammatoire ».
Vous commandez probablement ce plat à emporter parce que vous êtes fatigué et que vous avez juste envie de vous détendre. Alors, rien n'est plus frustrant que d'avoir mal après l'avoir mangé. Nuit gâchée…
Mais vous pouvez augmenter vos chances de vous sentir bien en pensant aux ingrédients invisibles, comme ces huiles bon marché que personne ne met au menu. Et n'oubliez pas que ces mêmes huiles pourraient se retrouver dans la vinaigrette qui nappe votre salade santé !
Si certains nutriments peuvent être inflammatoires, d'autres, comme ceux présents dans l'huile d'olive ou l'avocat, peuvent protéger contre l' inflammation. Des recherches ont également montré que la consommation d'acides gras insaturés oméga-3 (présents dans des poissons comme le saumon et les sardines) pourrait potentiellement accélérer la rémission.
Vous savez probablement déjà que l'alimentation est importante, mais n'oubliez pas ces ingrédients invisibles si faciles à oublier. Votre prochaine commande à emporter pourrait être moins frustrante et plus agréable.
Nous sommes tous différents, alors pour découvrir comment votre alimentation affecte votre santé , téléchargez l'application Injoy et commencez dès aujourd'hui votre voyage vers la paix intestinale.
Sources
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http://www.24hmb.com/voimages/web_image/upload/file/20140606/76761402057831265.pdf
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https://www.wjgnet.com/1007-9327/full/v22/i3/895.htm ; https://www.wjgnet.com/2307-8960/full/v2/i7/250.htm
