Un jeûne à l’eau peut-il vous aider à réinitialiser votre corps ?

Le jeûne hydrique est une pratique méditative. Mais ce n'est que récemment que nous avons commencé à apprécier ses bienfaits, confirmés par la science, pour notre santé. Les chercheurs ont constaté qu'il contribue à ralentir le vieillissement, à maintenir une bonne digestion et à réduire les risques de maladies cardiaques et métaboliques. Pratiqué sur une période prolongée, le jeûne hydrique devient une option efficace pour maintenir le bon fonctionnement de l'organisme.

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

Lors d'un jeûne hydrique, vous limitez toute consommation d'aliments et de boissons, à l'exception de l'eau. Bien que les jeûnes hydriques puissent être pratiqués dans le cadre d'un jeûne intermittent ( en savoir plus ici ), ils sont généralement pratiqués par intervalles de 24 à 72 heures. Plus récemment, le jeûne hydrique est de plus en plus promu comme une option de vie viable par les experts en santé et bien-être.

Quels sont les bienfaits du jeûne hydrique ?

La communauté scientifique a identifié une série de bienfaits pour la santé liés au jeûne hydrique.

• Amélioration de la santé cardiométabolique : Une étude de 2022 a recruté 48 patients non diabétiques en surpoids ou obèses, dont 26 ont terminé l’étude complète [2]. Les participants ayant suivi un jeûne hydrique d’au moins 10 jours ont présenté une baisse de leur tension artérielle, un tour de taille plus petit et une diminution de leur taux de lipoprotéines de basse densité (LDL). Tous ces éléments sont des marqueurs positifs du taux de cholestérol sanguin.

• Réduction de l'hypertension : Une étude de 2001 a recruté 68 patients présentant une hypertension limite et les a soumis à un jeûne de 10 jours sous surveillance médicale. L'étude a montré que le jeûne hydrique peut soulager l'hypertension en réduisant la pression artérielle [3].

• Amélioration de l'entretien du corps : Les jeûnes hydriques, 24 heures après leur début, induisent également un processus appelé autophagie [4]. L'autophagie est un processus par lequel les composants cellulaires dégradés sont décomposés et recyclés [5]. Les composants cellulaires endommagés peuvent perturber le fonctionnement normal des cellules, et l'accumulation de toxines peut même entraîner l'auto-intoxication des cellules [6], augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires [7], de maladies neurodégénératives [8] et de cancer [9]. C'est pourquoi induire l'autophagie peut contribuer à l'entretien du corps et même à ralentir le processus de vieillissement.

• Réduction du risque de diabète de type 2 : Une étude de 2020 menée auprès de jeunes hommes en bonne santé a montré que ceux qui avaient participé à un jeûne de 36 heures voyaient leur production d’insuline diminuer et leur sensibilité à l’insuline augmenter [10], deux indicateurs positifs d’une amélioration du métabolisme. Une étude de 2018 a également montré qu’une alimentation restreinte avec un jeûne hydrique pendant 12 semaines entraînait une perte de poids [11].

Comment un jeûne hydrique aide-t-il votre microbiome intestinal ?

Un nombre croissant d’études montrent que les jeûnes à l’eau peuvent également apporter de nombreux avantages à votre microbiome :

• Les jeûnes hydriques peuvent être plus bénéfiques pour les intestins que les jeûnes aux jus. Une étude de 2019 menée auprès de 16 personnes a montré que les participants à un jeûne hydrique observaient des changements plus importants au niveau de leur flore intestinale que ceux ayant suivi un jeûne aux jus [12]. L'étude a également observé que les participants présentant des taux élevés de Fusobacterium , un marqueur de risque de cancer colorectal [13], présentaient des taux inférieurs de ce microbe après un jeûne hydrique.

• Augmentation de l'abondance de microbes bénéfiques : Une étude de 2018 menée sur des modèles murins a montré que les souris soumises à un jeûne hydrique un jour sur deux présentaient une augmentation de l'abondance de groupes bactériens associés aux probiotiques, tels que les Lactobacillaceae, les Bacteroidaceae et les Prevotellaceae [14]. Ces changements ont également coïncidé avec une diminution du nombre de cellules produisant de l'IL-17, une molécule du système immunitaire impliquée dans l'inflammation, ainsi qu'une sensibilité accrue à l'insuline et une réduction des taux de leptine, une hormone produite en réponse à un apport élevé en graisses.

• Modification de l'axe intestin-cerveau : une étude de 2020 a montré que des souris diabétiques présentant des troubles du comportement et soumises à un jeûne hydrique ont vu leurs fonctions cérébrales s'améliorer [15]. Ces bienfaits étaient transmis par l'axe intestin-cerveau, un système reliant le microbiome intestinal au cerveau.

Que dois-je prendre en compte avant de commencer un jeûne hydrique ?

Avec tous les bienfaits d'un jeûne hydrique, vous pourriez avoir envie d'en commencer un immédiatement. Avant de vous lancer, réfléchissez aux points suivants :

• Durée de votre jeûne hydrique : La durée de votre jeûne hydrique influencera vos risques d'effets secondaires. Dans la plupart des cas, un jeûne hydrique intermittent (lire un article sur le jeûne intermittent ) ne posera pas trop de problèmes. En revanche, un jeûne de plus de 72 heures peut réduire la fonction rénale [16]. Cela peut entraîner des effets secondaires tels que la déshydratation, un excès d'acide urique contribuant à la formation de calculs rénaux et des concentrations anormales d'ions dans le sang [17].

• Effets secondaires : Bien qu'un jeûne intermittent à l'eau puisse être pratiqué seul sans danger, des effets secondaires mineurs peuvent survenir [18]. Nausées, maux de dos, insomnie, dyspepsie et fatigue (souvent légère) sont les effets secondaires les plus courants. Il est donc conseillé d'adapter vos jeûnes ou de consulter votre médecin si vous ressentez une gêne.

• Certaines personnes ne devraient pas suivre de jeûne hydrique : si vous souffrez d'une affection médicale préexistante, consultez votre médecin avant de commencer un jeûne hydrique. Voici d'autres points à prendre en compte :

• Bien que les diabétiques de type 1 et 2 puissent bénéficier d’un jeûne à l’eau [2], ils sont confrontés à un risque d’excès de glucose dans le sang et de déshydratation.

• Les femmes enceintes ne doivent pas jeûner à l’eau afin de maintenir les nutriments dont l’enfant en croissance a besoin et de minimiser le risque d’effets indésirables.

• Les personnes âgées devraient également consulter un médecin avant de commencer un jeûne hydrique. D'une part, les recherches sur les effets du jeûne hydrique chez les personnes âgées sont insuffisantes [19]. Plus important encore, les personnes âgées ont des besoins et des comorbidités spécifiques qui peuvent influencer leur admissibilité.

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Références

1. Trepanowski JF, Bloomer RJ. L'impact du jeûne religieux sur la santé humaine. Nutr J. 2010;9(1):57. doi:10.1186/1475-2891-9-57

2. Scharf E, Zeiler E, Ncube M, et al. Effets du jeûne prolongé à l'eau seule et de la réalimentation sur les marqueurs de risque cardiométabolique. Nutrients. 2022 ; 14(6) : 1183. doi : 10.3390/nu14061183

3. Goldhamer A, Lisle D, Parpia B, Anderson SV, Campbell TC. Jeûne hydrique sous surveillance médicale dans le traitement de l'hypertension. J Manipulative Physiol Ther. 2001;24(5):335-339. doi:10.1067/mmt.2001.115263

4. Moresi V, Carrer M, Grueter CE, et al. Les histones désacétylases 1 et 2 régulent le flux d'autophagie et l'homéostasie du muscle squelettique chez la souris. Actes de l'Académie nationale des sciences. 2012 ; 109(5) : 1649-1654. doi : 10.1073/pnas.1121159109

5. Aman Y, Schmauck-Medina T, Hansen M, et al. Autophagie, vieillissement en bonne santé et maladie. Nat Aging. 2021 ; 1(8) : 634-650. doi : 10.1038/s43587-021-00098-4

6. Wong SQ, Kumar AV, Mills J, Lapierre LR. Autophagie, vieillissement et longévité. Hum Genet. 2020;139(3):277-290. doi:10.1007/s00439-019-02031-7

7. Abdellatif M, Sedej S, Carmona-Gutierrez D, Madeo F, Kroemer G. Autophagie et vieillissement cardiovasculaire. Circulation Research. 2018;123(7):803-824. doi:10.1161/CIRCRESAHA.118.312208

8. Nixon RA. Le rôle de l'autophagie dans les maladies neurodégénératives. Nat Med. 2013 ; 19(8) : 983-997. doi : 10.1038/nm.3232

9. Carew JS, Nawrocki ST, Cleveland JL. Modulation de l'autophagie pour un bénéfice thérapeutique. Autophagie. 2007 ; 3(5) : 464-467. doi : 10.4161/auto.4311

10. Jørgensen SW, Hjort L, Gillberg L, et al. Impact du jeûne prolongé sur la sécrétion d'insuline, son action et les indices de sécrétion d'insuline hépatique et corporelle chez les jeunes hommes en bonne santé. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2021;320(2):E281-E290. doi:10.1152/ajpendo.00433.2020

11. Gabel K, Hoddy KK, Haggerty N, et al. Effets d'une alimentation restreinte de 8 heures sur le poids corporel et les facteurs de risque de maladies métaboliques chez les adultes obèses : étude pilote. Nutrition et vieillissement en bonne santé. 2018 ; 4(4) : 345-353. doi : 10.3233/NHA-170036

12. He Y, Yin J, Lei J, et al. Le jeûne met à l'épreuve la résilience du microbiote intestinal humain et réduit la prolifération de Fusobacterium. Médecine en microécologie. 2019 ; 1-2 : 100003. doi : 10.1016/j.medmic.2019.100003

13. Zhou Z, Chen J, Yao H, Hu H. Fusobacterium et cancer colorectal. Frontiers in Oncology. 2018;8. Consulté le 6 avril 2023. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fonc.2018.00371

14. Cignarella F, Cantoni C, Ghezzi L, et al. Le jeûne intermittent confère une protection contre l'auto-immunité du SNC en modifiant le microbiote intestinal. Cell Metabolism. 2018;27(6):1222-1235.e6. doi:10.1016/j.cmet.2018.05.006

15. Liu Z, Dai X, Zhang H, et al. Le microbiote intestinal favorise l'atténuation des troubles cognitifs induits par le jeûne intermittent. Nat Commun. 2020 ; 11(1) : 855. doi : 10.1038/s41467-020-14676-4

16. Mojto V, Gvozdjakova A, Kucharska J, Rausova Z, Vancova O, Valuch J. Effets du régime complet de jeûne hydrique et de régénération sur la fonction rénale, le stress oxydatif et les antioxydants. Liste de Bratisl Lek. 2018;119(2):107-111. est ce que je:10.4149/BLL_2018_020

17. Ogłodek E, Pilis, Prof. W. Le jeûne à l'eau est-il sans danger ? Glob Adv Health Med. 2021 ; 10 : 21649561211031176. doi : 10.1177/21649561211031178

18. Finnell JS, Saul BC, Goldhamer AC, Myers TR. Le jeûne est-il sans danger ? Analyse des effets indésirables observés lors d'un jeûne à l'eau sous surveillance médicale. BMC, médecine complémentaire et alternative. 2018 ; 18(1) : 1-9.

19. Gramont B, Killian M, Bernard E, et al. Jeûne thérapeutique : les patients de 65 ans et plus sont-ils prêts ? Nutrients. 2022 ; 14(10) : 2001. doi : 10.3390/nu14102001